大手3社による「牛丼チェーン三国志」の現状…客足を伸ばす努力を紹介

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 牛丼店がインフレ下で生まれ変わろうとしている、と筆者が述べている
  • 吉野屋はファミレス化でターゲットをずらし、店舗網の拡大に動いているそう
  • 松屋は新メニューの開発に注力し、すき家は信頼回復の途上にあるとした

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