健康維持には、どんな栄養を摂取するといいか。お茶の水女子大学大学院教授で医師の飯田薫子さんは「朝食に限らず、食事を抜く人は抜かない人に比べて死亡リスクが高くなることが報告されている」という――。※本稿は、飯田薫子『70歳からの本当の健康を手に入れる すごい栄養学』（宝島社）の一部を再編集したものです。写真＝iStock.com／CharlieAJA※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／CharlieAJA■体力不足は歳のせいで