帝国データバンク（東京都港区）が2025年1月7日に公開した24年のラーメン店の倒産動向によると、経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は72件にのぼり、前年の53件から19件増加して3割超の急増。過去最多を大幅に更新した。 人件費や電気代、原材料コストなどが高騰する一方で、価格転嫁が難しく、閉店を余儀なくされたケースが多いという。 開業資金が比較的安い大手でも厳しい。こってりラーメンで知られるチェーン・