ヤグタウンさんらが開発した「いりこ油うどん」の調理イメージ（ヤグタウンさん提供、商品は麺と油のみ）「うどん県」として知られる香川県で今、新ジャンルのうどんがにわかに注目を集めている。その名は「油うどん」。だしではなく、油を麺に絡ませて食べる、油そばのうどん版のようなイメージだ。人気の高まりを期待して、ふるさと納税の返礼品にする自治体も現れた。（共同通信＝市川真也）注目の商品は、うどん店巡りで人