■中学生で「サラリーマンにはなりたくない」JR・東京メトロなどの北千住駅から徒歩5分。北千住駅前通りから一本路地に入った場所につけ麺の名店がある。「つけめん さなだ」だ。筆者撮影東京都足立区北千住駅から徒歩5分のところにある「さなだ」 - 筆者撮影2014年に埼玉県三郷市でオープン。「食べログ」では3.74点を誇り、北千住のラーメンランキングでは1位に輝いている（2024年8月20日現在）。店主の〓戸口亮さんと妻のまやさ