春華堂は2024年11月、カフェレストラン「HOW'z(ハウズ)」を東急プラザ原宿「ハラカド」3階(東京都渋谷区)にオープンする。HOW'z"夜のお菓子 うなぎパイ"で知られる春華堂は、1887年(明治20年)創業。2024年で137周年を迎えた。今回オープンするHOW'zは、「CREATE by LOCAL」をテーマに、全国の素材を使ったお料理を楽しめるカフェレストラン。全国の生産者に会いに行き、厳選した食材や137年菓子屋として培ってきた職人の手わざが光