お正月にむけた餅の販売がピークを迎え、広島市内の老舗の餅屋さんは大忙しです。 林の餅・林秀樹社長「ずーっと。この１週間毎日１時間くらいしか寝てないので」 明治４０年創業の「林の餅」では通常よりも５倍近く人手を増やして、午前２時ごろから餅づくりの作業に追われています。 砂糖などの原材料価格の高騰により一部値上げするなどして販売していますが、去年より３割程度注文が増えているということです。