かぼちゃは秋から冬が旬の野菜。野菜ですが甘いので、スイーツの材料にもよく使われますよね。旬のかぼちゃでケーキを焼こうと思いましたが、薄力粉の計量や粉ふるいが少し面倒…。そんな時はホットケーキミックス一択♪YouTubeのお菓子チャンネル『べるっぱのホットケーキミックス研究所』で見つけた「かぼちゃケーキ」は、ホケミとかぼちゃペーストを混ぜて焼くだけでした。でも仕上がりは