高齢者にとって注意すべきことのひとつである、「低栄養」状態。食事量の低下や味覚機能の衰えによって、高齢者は低栄養になりやすいと言われます。ですが、低栄養状態は疾患の罹患率を高めてしまう原因にもなりかねないため、予防することが重要です。そこで、介護福祉士の寺田さんに高齢者の低栄養を予防する方法について具体的に教えていただきました。 監修介護福祉士：寺田 英史（介護福祉士） 2003年より介護業界に従