「肉をよく食べる人は大腸がんになりやすい」という話を耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか？ また、「ソーセージやハムなどの加工肉を食べすぎると危険」と言われることもありますが、実際のところどうなのでしょう。浜野胃腸科外科副院長の浜野先生に話を聞きました。 監修医師：浜野 徹也（浜野胃腸科外科） 杏林大学医学部卒業。立川相互病院、東京女子医科大学八千代医療センターを経て