節約食材代表の「鶏むね肉」。積極的に使いたいけど、パサつきがちで調理が難しい…そう思って避けてしまいがち。でも、そんな悩みを解決するレシピを見つけちゃいました！それが料理家・長谷川あかりさんの「昆布締め塩鶏」です。鶏むね肉は、昆布締めにし一晩寝かせてから茹でるとしっとりするのだそう。それだけで風味豊かな深い味わいが楽しめるんだとか。さっそく作ってみます♪ フライパンの蒸し焼きでしっとり♡100