物価高騰にもすっかり慣れて、飽きて、うんざりしていますが、食費をある程度の線で抑えたいので、メリハリつけて食事を作る習慣がつきました。さて、本日は”ちょっと抑えたいDAY”。で、YouTubeで見つけたのが、料理研究家リュウジさんの「貧乏人のプルコギ」です。こちら、リュウジさんが苦労時代に作って食べていたという、思い出のレシピ。1人前98円と安価で作れて、でも料理を生業にしていくのだから、味にはこだわりたい、