「豆腐業界に激震が走るほど旨い」と料理研究家のリュウジさんがX（旧Twitter）で豪語している「キムチ豆腐チヂミ」。主な材料は豆腐とキムチのみ、卵もいらず。まな板も包丁も使わず、ただ混ぜるだけ！というお手軽さ♪そんな魅力的なレシピには3万件以上のいいね！がついていて、人気も上々。実際に作った人も「簡単でおいしかったー」「ふわふわでうまうまでした」と大絶賛。…ということで、わたしも作ってみます！