山のそばに拠点を置き、山の恩恵を受けながらものづくりをする人々に注目する本連載。今回は、ブルワリー代表の齋藤由馬さんにお話を伺いました。 ホップに可能性を見出し、ビール造りの世界へ 8 Peaks BREWING profile 齋藤由馬さ … "山のそばでものづくりvol.12「8 Peaks BREWING」齋藤由馬さん" の続きを読む