春野菜「新タマネギ」の甘さ、やわらかさを存分に堪能できる一品を、料理家・ワタナベマキさんに教えてもらいました。フライパンで蒸すから、手軽につくれるのもポイントです！新タマネギを使った「丸ごと新タマネギのフライパン蒸し」のレシピ火のとおし方によって食感の振り幅が大きい新タマは楽しみ方も多彩。●新タマネギは楽しみ方も多彩！「軽く煮込んでやわらかさと甘さを引き出したり、歯ざわりのよさを生かしてサラダにし