キュウリは「栄養がない」野菜？オトナンサー

「キュウリには栄養がない」説、本当か？真偽を管理栄養士が解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「栄養がない野菜」という噂もある夏野菜の代表格「キュウリ」
  • 管理栄養士は、キュウリに「栄養がない」というのは事実ではないと語る
  • 栄養が豊富とも言えないが、カリウムやビタミンCなどが含まれているとした
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