「生ビール90円」居酒屋チェーンはどうやって稼ぐ？利益度外視の裏側

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 生ビールの中ジョッキが90円の居酒屋「新時代44」について週刊新潮が報じた
  • ビールは利益度外視とみられ、ほかでコストを下げているのだろうとライター
  • メニューをできるだけ絞り、食材の種類を減らすなどしているのだろうとした

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