肝臓をいたわる食事に欠かせない、7つのマスト常備食材とは？（写真：kazuhide isoe／GettyImages）長野県の佐久市立国保浅間総合病院「スマート外来」では、患者の8割が3カ月で約5kgの減量と脂肪肝の改善に成功しています。その減量ノウハウとはーー。肝臓外科医・尾形哲氏が上梓した『専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術予約の取れないスマート外来のメソッド』から一部抜粋・再構成してお届けします。増え続ける脂肪