知らないのはもったいない！新潟B級グルメ個性派3品の魅力や発祥を解説 覚えておきたい！新潟の個性派B級グルメ3選 新潟県のB級グルメについて教えてくれたのは、表参道にある“食”を中心とした新潟県のアンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス」のスタッフ 齋藤美帆さん。「新潟は南北に長いので、県南、県北、中部、海沿い、山沿いでかなり食文化が異なります。紹介するB級グルメ3品『タレかつ丼