ダイエットを目指した食事法にはさまざまなものがありますよね。なかでも、最近話題となっているのが“断糖高脂質食”なのだとか。断糖高脂質食とは、提唱者である金森重樹さんいわく「糖質を極力排除して、代わりに脂質をたっぷりと摂取するダイエット法」とのこと。「これによって、エネルギー源を脂質メインに代えていきます。糖質によるインスリン分泌が抑えられますから、ダイエットにつながっていくという考え方に基づいてい