鮮やかな緑色がとても印象的な蕾菜。毎年1月下旬から3月中旬までしか出回らない野菜で、ほろ苦さとコリコリとした食感が特長。旬の時期におもいっきり楽しみたい！ということで、今回は蕾菜のおいしい楽しみ方をご紹介します。手軽に作れる塩漬けからパスタまで春の香りを楽しめる蕾菜アレンジ、ぜひおうちで楽しんでみてください。蕾菜（つぼみ菜）とは？出典：https://www.instagram.comみなさんは蕾菜という野菜をご存じですか