養老乃瀧とロボティクス・サービス・プロバイダのQBIT Roboticsは1月14日、外食業界で深刻化する人手不足の解消に加え、人とロボットが協働できる現場オペレーション開発に向けて、居酒屋でのロボット運用の実証実験を開始すると発表した。養老乃瀧は、実証実験として1月23日から約2カ月間、JR池袋駅南口にロボットがカウンターで働く「ゼロ軒めロボ酒場」を開店する。同店舗では、ロボットが顧客の注文を受け、ビールやサワー