FOOD ARCHITECT LABは、東京日本橋の新しい発信基地として、こだわりの食・コト・モノが楽しめる商業施設「コレド室町テラス」の1階パサージュゾーンにフレンチビストロ「ONE HAND」をオープンした。ONE HANDでは厳選した素材を五感で楽しむため、片手で気軽に食べられるメニューを提供しているのが特徴。カウンター席では着席でしっかりとコースメニューを楽しめるほか、スタンディングのエリアでは、フレンチの立ち飲みバルのよ