できたて生タピオカがお店で作れます―。不二精機（福岡市博多区、青木太志社長、０９２・４１１・２９７７）のパスタ用製麺機が意外な広がりを見せている。最近のタピオカブームに合わせて改良したところ、問い合わせやデモの予約などが舞い込んでいる。「小型パスタ機ＩＩ」は主に飲食店向け小型機種。小麦粉と水を練り込み、型から押し出して麺ができる。