夏バテに効く「肉みそそうめん」

夏が近づくにつれて、出番が多くなるそうめん。薬味とともに食べるシンプルなそうめんもおいしいのですが、ちょっとボリュームが足りない……という時には、つけだれにひと工夫。ピリ辛味の「肉みそつけそうめん」は、ひき肉入りのつけだれでボリュームもうまみもたっぷり！また、オクラのネバネバがほどよいとろみとなり、麺にもよくからみます。