そのまま食べてもおいしい厚揚げですが、ひと工夫加えるだけで絶品おかずに大変身します。今回は節約している時にも嬉しい、厚揚げを主役にした食べごたえ満点のステーキメニューを5つピックアップしました。どれもリーズナブルなのに、1品で大満足できるメニューばかりですよ。青じその風味も楽しめる「厚揚げのおろしステーキ」/料理：市瀬悦子撮影：澤木央子■ 厚揚げのあんかけステーキ【材料・2人分】かに風味かまぼこ 80g