こんにちは。「家事コツ研究室」研究員Oです。平成25年にユネスコ無形文化遺産に選ばれた「和食」。みなさんもご家庭でよく作られると思いますが、和食になくてはならないものの１つに薬味がありますよね。その中でも“わさび”はつけても良し、和えても良しと、万能薬味として昔から重宝されてきました。今ではチューブ入りのものがあるので、気軽に料理にも使えて便利なのですが、たまに「もっと生わさびのようなピリリとした辛