卵ラバーに朗報！ 卵はいくらでも食べていいらしい～マガジンハウス担当者の今推し本『卵を食べれば全部よくなる』
みなさんは卵を食べるとき、なんとなく“一日1個”と上限を決めてませんか？ 本当はもっと食べたいですよね、卵。でもなぜか、食べすぎはよくないと考えてセーブしちゃってますよね。
今回は、そんな我慢中の卵ラバーはもちろん、「卵、好きでもないし嫌いでもない。ふつう」という方でも、今日から卵を食べまくりたくなるような一冊をオススメします！
――――この本を手掛けてから、周囲の人に卵の素晴らしさを布教してまわっていると噂の担当Hさん！ なぜそこまで“卵推し”なんですか？
――――肉とか魚も動物性たんぱく質ですよね。
H「そうなんだけど、たとえば肉でたんぱく質を摂取しようとすると、どでかいステーキ食べなきゃいけなかったりしてしんどいですよね。脂も気になるし、ボリューム的にも金銭的にもヘビーで毎日は続けられない。その点、卵は食べやすく価格も安定していて、簡単にたんぱく質が摂れるんです」
――――でもでも、私だって卵は好きだからいっぱい食べられるけど、あんまり食べすぎちゃダメっていうか……。
H「それ！ それなんですよ、卵の悲劇は。卵はこれまで、あらぬ誤解を受けて、食べる量をセーブされてきたんです。その原因の筆頭がコレステロールですね。まず、卵を食べすぎてもコレステロール値は上がりません。そして、コレステロール自体も、決して悪者ではないんです。それについては、本に詳しく記してあります」
――――そうなんですか！ 卵さんもコレステロールさんも、誤解から悪者扱いされてたんですね(T-T) 。この本で汚名返上させましょうよ。でも、セーブしなくてもいいとはいえ、適量っていうのはありますよね。一日でどれぐらい食べるといいんですか？」
H「いくらでも食べていいんです！」
――――えっ。
H「いいんです。卵は、どんなに食べても大丈夫。脂質や炭水化物と違い、摂りすぎてダメということはないんです。とはいえいきなり1日10個というのも難しいでしょうから、まずは3個ずつぐらいからどうぞ。私は、今まで週に1カートンしか買っていなかった卵を、3カートンに増やしました」
