バターと醤油の香りがたまらない！レンジで作る絶品きのこの和風パスタ

YouTubeチャンネル「管理栄養士みほのズボラお家ごはん」が、「【包丁ゼロ】タッパーひとつ！レンジで一発！きのこの和風バター醤油パスタ」を公開した。タッパーひとつで調理が完結し、まな板を使わずに本格的な味わいが楽しめる超お手軽レシピを紹介している。

動画では、1100mlのタッパーにパスタを半分に折って入れるところからスタート。しめじは手でほぐし、ベーコンはパッケージの上から包丁を押し込んでカットすることで「こちらも洗い物がでずラク」と、手間を省くテクニックを披露している。

調味料と水を加えたら、ふんわりラップをして電子レンジで加熱するだけ。パスタの表示時間プラス2分の加熱で、火を使わずに麺を茹で上げる。加熱後、熱いうちに醤油を加えてよく混ぜ合わせることで、「味がしみこみます」とおいしく仕上げるポイントを伝授した。続いてバターを絡め、ねぎを散らせば完成。「醤油とバターの風味が食欲そそります」と、食欲を刺激する見た目と香りを伝えている。

忙しい日のランチや、疲れて帰った日の夕食にもぴったりなこの一品。洗い物も最小限で済む究極のズボラレシピで、手軽に美味しいパスタを味わってみてはいかがだろうか。

【レシピ】
［材料］
・パスタ 100g
・しめじ 大1/2パック（約100g）
・ハーフベーコン 1パック
・にんにくチューブ 少々
・オリーブ油 小さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・水 250ml
・しょうゆ 大さじ1
・バター 5g
・きざみねぎ 適量
・お好みで追いバター 5g、黒胡椒

［作り方］
1. 1100mlのタッパーにパスタを半分に折り、交差させて入れる。
2. しめじを手でほぐして加え、ハーフベーコンはパッケージの上から包丁を押し込んで切り、タッパーに入れる。
3. にんにくチューブ、オリーブ油、顆粒和風だし、水を加える。
4. ふんわりラップをして、電子レンジでパスタの表示時間＋2分加熱する。
5. 加熱後、パスタを1本食べて芯が無ければ、熱いうちにしょうゆを加え、よくかき混ぜる。
6. バターを加えて全体に絡めるように混ぜる。
7. 最後にきざみねぎを散らし、お好みで追いバターを乗せ、黒胡椒をかけて完成。