大分県

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　「飲酒時にチェイサー（水）を飲むと二日酔いが緩和される」という通説があるが、二日酔いになる量の飲酒をした場合、水を飲んでも防げないことを、大分大の今井浩光教授（医療倫理学）らが三和酒類（大分県宇佐市）との共同研究で明らかにした。

　論文が６月、スイスの薬理学誌に掲載された。

　研究では、飲酒習慣のある２０～５０歳の男性１３人が二度の飲酒実験に協力。一度は水を飲みながら、もう一度は水を飲まずに同じ量の日本酒を飲み、６時間の睡眠をとる前後、それぞれ１時間おきに、呼気中のエタノールと、エタノールを分解する際にできるアセトアルデヒドの濃度を測定した。吐き気などの自覚症状の程度も、その都度確認した。

　実験の結果、濃度も自覚症状も、チェイサーの有無でほとんど差がなく、論文では、二日酔いを改善する効果はほぼないと結論づけた。一方で、今井教授は、水を飲むことで飲酒の量やペースを抑えることができれば、二日酔いの緩和につながる可能性があるとしている。