【なす1本で作れる！】とろっと食感がたまらない「レンチン副菜」3選

2026年8月25日 8時0分

【極上なすレシピ vol.1】煮ても焼いても揚げてもおいしい万能野菜「なす」の絶品レシピを紹介します。

レンジで完成！5分でできる「なすの副菜」

なすが1本だけ余っていて何に使ったらいいかわからない…という時ってありますよね。ちょっとだけ作るのに火を使うのは面倒なので、電子レンジでできると助かります。

2026年8月25日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッド極上なすレシピ』から、あと1品欲しいときに便利な、レンジで手軽に作れるなすの副菜を紹介します。

なすをレンジで5分ほど加熱し、めんつゆとごま油で和えるだけ。とろとろになったなすに、めんつゆの旨みがしっかり染み込みます。

輪切りにしたなすにマヨネーズとチーズをのせて、レンジで加熱するだけ。とろけたチーズのコクで、なすが苦手な子どもにもおすすめの1品です。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理しました

レンジで加熱したなすを、キムチとマヨネーズで和えるだけ。ピリ辛とまろやかさが合わさった、あとを引くおいしさです。

なす1本で何作ろう？と悩んだら、ぜひ試してみてくださいね！

（撮影：奥村暢欣）

煮ても焼いても揚げても、デザートにしても楽しめる「なす」。この一冊があれば、毎日の献立にもう迷わないはず。ぜひ手に取ってみてくださいね。

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