ホットプレートで簡単！とろ～りカマンベールが溢れ出す2種の絶品ピザ

料理YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が、「ホットプレートで2種類の手作りピザ」と題した動画を公開しました。かず姉さん一家がホットプレートを囲み、発酵不要の生地から作る2種類の手作りピザの調理工程と、和やかな実食の様子を紹介しています。

生地作りでは、強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、ベーキングパウダー、水をボウルで混ぜ合わせます。発酵の工程を省き、生地を10分ほどこねた後にラップをして15分休ませるだけで済むため、手軽にピザ作りを楽しめます。

具材には、自家製のトマトソースとバジル、市販の冷凍チキンなどを活用。休ませた生地を伸ばしてホットプレートで片面を焼き、裏返した後にトッピングを乗せていきます。一つは中央に丸ごとカマンベールチーズを配置したマルゲリータ、もう一つは玉ねぎやコーンを合わせた照り焼きチキンピザです。蓋をして約5分焼いた後、カマンベールチーズがとろとろに溶けた光景に、思わず「やばい見て」と歓声が上がりました。

実食のシーンでは、パパも合流して家族3人で食卓を囲みます。とろけるチーズやフレッシュなバジルの風味、チキンと玉ねぎの相性の良さに舌鼓を打ちました。動画の最後には、生地が縮んでしまった点について反省し、次回は天板を「温めないうちにここで伸ばす」という改善案を語っています。

週末の家族団らんやホームパーティーに、ホットプレートを使った手作りピザを試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・強力粉
・薄力粉
・塩
・オリーブオイル
・ベーキングパウダー
・水（270～300ml）

〈マルゲリータの具材〉
・トマトソース
・カマンベールチーズ
・ピザ用チーズ
・バジル

〈照り焼きチキンピザの具材〉
・冷凍照り焼きチキン
・玉ねぎ
・コーン
・ピザ用チーズ
・マヨネーズ

［作り方］
1. ボウルに強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、ベーキングパウダー、水を入れ、混ぜ合わせる。
2. 生地を約10分こね、ラップをして15分休ませる。
3. 生地を2つに分け、まな板の上で麺棒を使って伸ばす。
4. ホットプレートで生地の片面を焼き、裏返す。
5. 一方の生地にトマトソースを塗り、十字に切れ込みを入れたカマンベールチーズを中央に置き、ピザ用チーズを散らす。
6. もう一方の生地に照り焼きチキン、スライスした玉ねぎ、コーン、ピザ用チーズを乗せる。
7. ホットプレートの蓋をして約5分焼く。
8. 焼き上がったら、照り焼きチキンピザにマヨネーズをかけ、マルゲリータにバジルをトッピングして完成。