【ドミノ・ピザ】看板メニュー“魔改造” 知る人ぞ知る“アレンジポテト” 裏メニュー商品化
ドミノ・ピザ ジャパン（東京都品川区）の宅配ピザチェーン「ドミノ・ピザ」が、同社の若手シェフが考案した看板商品「ドミノ・デラックス」を“魔改造”したピザや、知る人ぞ知るアレンジポテトといった“裏メニュー”が味わえる「裏ドミノ」を8月17日から期間限定で販売します。
【写真】“魔改造”がすぎるぞ…ドミノ・ピザのとんでもない“裏メニュー”がコレです！
ドミノ・ピザでは、追加トッピングやクラスト変更を組み合わせることで、自分好みにカスタマイズできる楽しみ方がありますが、95％のユーザーが追加トッピングを利用していないということです。そこで、店舗で数え切れないほどのピザを焼き、「こんな組み合わせ、絶対おいしいのに」と考え続けてきた現場出身の若手シェフで商品開発を担当する後藤隼人さんが、普段と違ったドミノ・ピザの“裏”のカスタムの楽しさを体験してほしいという思いで、今回の企画が実現。
「裏ドミノ」では、ウルトラクリスピークラストのドミノ・デラックスに、ポテトフライとサウザンドレッシングを大胆にトッピングした「裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス」、さらに、「裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス」に、ミルフィーユクラストを組み合わせた、チーズ好きにはたまらない「裏の裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス ミルフィーユ」が登場。さらに、ポテトフライにシーザードレッシングとパルメザンミックスチーズをトッピングした「ヒミツのシーザーパルメザンポテト」も販売されます。
価格は、「裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス」Sサイズのデリバリーが2790円（以下、税込み）、持ち帰りが1950円、「裏の裏ドミノ 魔改造ポテト on デラックス ミルフィーユ」Sサイズのデリバリーが3180円（以下、税込み）、持ち帰りが2340円、「ヒミツのシーザーパルメザンポテト」がデリバリー、持ち帰りともに500円です。
2018年にアルバイトとしてキャリアをスタートし、2023年に商品開発担当として正社員になったという後藤さんは、「入社後、日々新商品の開発に力を注いでいる一方で、店舗で働いていた頃から個人的に楽しんでいた“お気に入りのヒミツメニューをいつか発売したい”、“可能性が無限大のカスタムメニューの素晴らしさを届けたい”と考えていました」と経緯を説明しつつ、「『裏ドミノ』はそんな現場経験から生まれた企画です。長年さまざまなカスタムを試し、このたびCEOの試食と承認を経て、正式に商品化することができたことを大変うれしく思います。『裏ドミノ』を通して、ぜひ皆さんにも、自分だけのドミノ・ピザの楽しみ方を見つけていただけたらうれしいです」とコメント。
さらに、「実はまだまだアイデアの引き出しがあるので、今回ご好評いただけたら、第2弾の実施も考えていきたいと思います」とメッセージを寄せています。
