都内で生ビール巡り｜限定生ビールが飲める注目3店舗
サーバーから静かに注がれていく様子には期待しかない。なめらかなのど越し、ほろ苦さ、かすかな甘み。そして複雑な味わいがもたらす華やかな余韻……。大人の時間を演出してくれる生ビール、今年はここでぜひ！
ここだけしかない出来たての味と体験を味わう！『YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）』＠品川
今一番注目の最新ビアスポットはどこかと問われたら迷わずここを選ぶと思う。何せ駅直結のクラフトビール醸造所併設型レストランとしては日本最大！クラフトのビギナーからツウまで、あるいは近隣のビジネスマンからインバウンド客まで、間口は広く敷居は低く、気軽に迎え入れてくれる。
約200席あるフロアを進むと現れるタンクは圧巻、そこで醸造される出来たての味をはじめ「よなよなエール」を代表とする「ヤッホーブルーイング」の樽生が10種以上揃うと聞けば興奮だ。
看板はここでしか飲めない「ゲートワン」。エールを得意とする同社がラガーを定番で造るのは初めてで、華やかなホップの香りとスッキリした飲み口の”分かりやすく旨い！”を目指したとか。
自家製クラフトソーセージ950円、イカスミスパイシー800円、牛肉燻製800円、ジャパンエッジサクラノット（レギュラー）1300円、トウキョウポップ フルーツカルテットヘイジー（レギュラー）1300円、ゲートワン（レギュラー）1250円
『YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）』（手前の皿：左から）自家製クラフトソーセージ 950円、イカスミスパイシー 800円、牛肉燻製 800円 （ドリンク：左から）ジャパンエッジサクラノット（レギュラー） 1300円、トウキョウポップフルーツカルテットヘイジー（レギュラー） 1300円、ゲートワン（レギュラー） 1250円 自家製ソーセージはジューシーな旨み。看板ビール「ゲートワン」はラガーならではのスッキリした旨さ。和菓子をイメージした「さくらノット」は4月までの提供。「フルーツカルテットヘイジー」はブラックベリーなど4種のフルーツを使う。5月までの提供
他にも日本らしい素材を使った味や親しみやすいタイプなど異なるコンセプトの2～3種を醸造、期間＆店限定で提供する。ビールに合わせて開発したオリジナル料理にも注目だ。店内で肉を挽いて腸詰めした自家製クラフトソーセージや銘柄の選択から調理法まで研究したローストチキンなど、いやまあ怖いぐらいビールが進みます（笑）。
支配人：山科秀哉さん「世界に通用する店を目指しています」
『YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）』
［店名］『YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）』
［住所］東京都港区港南2-15-2品川インターシティS＆R棟地下1階
［電話］050-1784-5253
［営業時間］11時半～15時（14時LO）、17時～23時（22時LO、ドリンク22時半LO）、土・日・祝：11時半～23時（22時LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］JR山手線ほか品川駅中央改札などから徒歩6分
冷え＆注ぎに着目した王道の唸る1杯！『BEER DINER SUPERDRY TOKYO（ビアダイナースーパードライトウキョウ）』＠浅草
まずは店名をじっくりご覧ください。もうお気づきですね？堂々と表記されたスーパードライの文字を。
日本で唯一その名を冠する店として、「とにかくうまいスーパードライが飲める」＆「ブランドの世界観を体験できる」というコンセプトショップが2026年3月に誕生した。最大の特長「辛口のうまさ」を引き立てる”冷え”と”注ぎ”を追求したその味は？
『BEER DINER SUPERDRY TOKYO（ビアダイナースーパードライトウキョウ）』炭酸が抜けないよう注いだ液体の上にクリーミーな泡を乗せる
これがもう、目が覚めるほどキンキンに冷えたシャープなキレをきゅうっと飲み干す抜群の爽快感、思わずCMばりの声が出る。う、うまいっ！
1日3回の温度管理等のメンテナンスに加え、グラス類は冷蔵保管した上でさらに提供前に冷やすなど厳格なルールを守るからこその高品質。冷やすほど炭酸を感じやすくなるため→それを生かすよう注いで瞬時に提供→飲んだ瞬間から伝わるキレの良さ、スカッとしたのど越しになるという訳、なるほどぉ。
海老とブロッコリーのアツアツアヒージョ1080円、アサヒスーパードライ680円、エクストラコールド（キンキンタンブラー）750円
『BEER DINER SUPERDRY TOKYO（ビアダイナースーパードライトウキョウ）』（手前）海老とブロッコリーのアツアツアヒージョ 1080円 （ドリンク左から）アサヒスーパードライ 680円、エクストラコールド（キンキンタンブラー） 750円 ビールはスーパードライとエクストラコールドのみ。グラスは「キンキンタンブラー」に変更可。大きなエビがごろんと入るアツアツのアヒージョと抜群に合う
キンキンに対して料理の目玉はアツアツ、その温度差で魅力を引き立てる仕掛けもニクい。ちなみに1階はハンバーガーが看板の気軽なカフェスタイル。あなたはどちらで「うまい！」と唸る？
店長：初山直行さん「1階は浅草の四季を描いた泡アートも提供中です」
『BEER DINER SUPERDRY TOKYO（ビアダイナースーパードライトウキョウ）』
［店名］『BEER DINER SUPERDRY TOKYO（ビアダイナースーパードライトウキョウ）』
［住所］東京都墨田区吾妻橋1-23-36アサヒビールアネックス1・2階
［電話］03-5608-3832
［営業時間］11時半～22時
［休日］年末年始・設備点検日
［交通］地下鉄銀座線ほか浅草駅4・5番出口から徒歩3分
人生が変わる!?最高に楽しいビール体験を！『PERFECT BEER KITCHEN（パーフェクトビアキッチン）総本店』＠門前仲町
ニッポンの生が旨い店、最後を飾るのはビールに人生を賭けた人、いや人達の店を紹介しよう。
ビールのおいしさを届けたいとキッチンカーで日本1周した大手メーカー出身、藤沼正俊代表が「最高のビール体験で、人生をもっと豊かに」を掲げて全国300店舗を目標に現在チェーン展開中。その仲間は2026年4月までに31店（5月も続々出店！）、ベースとなる総本店がここだ。
徹底するのはサーバーや樽の管理など独自に定めた4項目をクリアしたパーフェクトな1杯を提供すること。ハートランド、一番搾り黒生、樽替わりの大手銘柄を基本に、組み合わせやアレンジで多彩な味わいを楽しめる。
ビアチキ2.0全種盛り（小盛り）1～2人前：1680円、ハートランド800円、オリジナルブレンド800円
『PERFECT BEER KITCHEN（パーフェクトビアキッチン）』（手前）ビアチキ2.0全種盛り 小盛り（1～2人前） 1680円 （ドリンク：左から）ハートランド 800円、オリジナルブレンド 800円 オリジナルブレンドは変化する味が楽しい。もも肉やササミなどのビアチキは2度揚げで衣カリカリ
ややっ、と驚いたのはハードランドに黒生の泡を乗せるオリジナルブレンド。黒生のほのかな甘みとコクがじわじわ液体に溶け込み、時間と共に見た目も味もグラデーションのように変化して面白い！
他にも炭酸の刺激がピリピリ伝わる泡なしなど、おぉそうきたか的な体験にワクワクだ。料理もビール屋ならでは。注ぐ際にロスとなるビールを活用し、それに漬け込んだ鶏唐揚げなどこれまたパーフェクトな相性です。
店舗責任者：田村祐澄さん「最高のビール体験で人が繋がり人生を変えるきっかけに！」
『PERFECT BEER KITCHEN（パーフェクトビアキッチン）』
［店名］『PERFECT BEER KITCHEN（パーフェクトビアキッチン）』
［住所］東京都江東区冬木14-2
［電話］070-9246-5299
［営業時間］17時～23時※土・日・祝は15時～
［休日］無休
［交通］地下鉄東西線ほか門前仲町駅1・6番出口などから徒歩6分
撮影／西崎進也（よなよな東京ブルワリー、パーフェクトビアキッチン）、鵜澤昭彦（ビアダイナースーパードライトウキョウ）、取材／肥田木奈々
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※画像ギャラリーでは、都内の人気店で生ビールに合わせたいおつまみの画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年6月号発売時点の情報です。
