TIB月例会「魁力屋」社長が講演【徳島】

TIB＝徳島イノベーションベースの月例会が12日、徳島市で開かれ、国内外でラーメンチェーンを展開する会社の代表が講演を行いました。

徳島県内の起業家育成を目的とするTIBの月例会。この日は2005年に京都でラーメン店「魁力屋」を創業し国内外でチェーン展開するまでに育て上げた藤田宗代表取締役社長が講演を行いました。

藤田さんは全国のラーメン店が参加するイベントで、魁力屋が初めてグランプリを受賞した際の戦略について話しました。

●藤田宗社長
「大体1つのブースでスタッフは4、5人とか、
　少ないところやったら2人とか。
　うちほぼ20人体制で挑んだんです。
　圧倒的に早いスピードで出すから杯数が出る。
　杯数が出るということは結局、売り上げが上がるということで
　1年目はそれで獲ることができた。」

TIB、次回の月例会は10月10日、徳島市のホテルで開かれます。