「美～ナス」収穫はじまる トロッと美味しいブランドナス【徳島】
翡翠（ひすい）色で、火を通すとトロッと美味しいブランドナス「美～ナス」の収穫が阿波市で始まっています。
宝石のような翡翠（ひすい）色が美しい「美～ナス」。
若手農業者グループ「GOTTSO阿波」が、阿波市のブランドナスとして2013年から作り始め、現在、13人のメンバーが栽培しています。
藤岡京佑さんの約7アールの畑でも、4月末に植えた「美～ナス」約300本が大きく実り始め、6月中旬から収穫が始まりました。
「例年と比べて生育が早い。やはり暖かいから」
このところの暑さでナスは大きく育っていますが、人にはこたえるようで・・・。
（GOTTSO阿波・藤岡京佑さん）
「作業は朝日の出から始めて」
「9時ぐらいからすごい暑いので、できるだけ早く採り切って」
（GOTTSO阿波藤岡京佑さん）
「（美～ナス）灰汁が少なく、普通のナスよりもトロッととろけるような美味しさがある」
「どんな食べ方をしても美味しいので、とにかく食べてもらえたら」
「美～ナス」の収穫は10月末まで続き、地元スーパーなどで販売されるほか、関東や関西方面にも出荷されます。
