国民食のひとつ「餃子」の地位をもっと上げたい!!　という大きなテーマを掲げて設立した「JAPAN餃子大賞」。その第1回が2025年6月10日（火）に開催されたが、授賞会場になんと、元日向坂46キャプテンの佐々木久美さんが駆けつけてくれたのです!!　アイドルがなぜここに!?　餃子とどんなつながりがあるの？　そのワケをお届けしましょう！

これはヤバすぎる！ 旨すぎる映像！ 「第1回 JAPAN餃子大賞」 総合1位の焼餃子

餃子をイメージした白いワンピースで佐々木久美さんが授賞式場へ！

「JAPAN餃子大賞」初代アンバサダーに就任した、元日向坂46キャプテンの佐々木久美さん 。左肩の装飾は餃子をイメージしたもの。餃子愛がほとばしるワンピースですね！ 左は「第1回JAPAN餃子大賞」総合部門1位『餃子の店 ニイハオ』の店主・ 野坂由郎さん

元日向坂46キャプテンの佐々木久美さん。実は公私ともに認める「餃子大好き」タレント。お店でも餃子、おウチでも手作り餃子……と「中華の王道」を楽しまれているご様子。

「家で作る時、キャベツでなく白菜で作ることがちょっとしたこだわりです。世の中に餃子を嫌いな人はいないですよね。それだけ、みなさんに愛されている食べものということだと思います」と語るほど、餃子熱は強い。

その佐々木久美さんが、初代アンバサダーに就任したのが「JAPAN餃子大賞」。総合1位の授賞会場に姿を見せたが、白いノースリーブのワンピース姿が美しい～。……と、次の瞬間、担当記者は左肩にあしらわれた「装飾」に目が行った！

「これは餃子をイメージしたもので、（名づけて）ギョウザワンピースですね！　髪の毛も後ろで巻いた餃子風のヘアスタイルなんです！」とニコリ。

……とここまできて、「JAPAN餃子大賞」っていったい何？　とお思いの方も多いでしょう。概要を紹介しましょう。

カリカリで肉汁がじゅわっ！ 調味料「沙茶醤」（サーチャージャン）を酢と醤油で割り、青ネギを加えた『餃子の店 ニイハオ』 特製の付けダレは絶品!! 

■JAPAN餃子大賞とは？
数々のグルメを覆面調査し、紹介してきた『おとなの週末』（講談社ビーシー刊）。編集部が今、注目しているのが、日本の国民食のひとつである「餃子」。私たちにとって「特別な日常食」になっている餃子は数あれど、本当にうまい餃子はいったいどこに行けば食べられるのか？

そこで、『おとなの週末』編集部と、一般社団法人焼き餃子協会が最強タッグを組み、日々お店を巡り発信を続けている餃子のエキスパート5人を審査員として緊急招集。時間をかけて何度も議論し、審査を実施。

「No.1餃子」を決定するための日本初の本格的餃子アワードであり、業界の最高権威。それが「JAPAN餃子大賞」。「焼餃子部門」「水餃子部門」「個性派餃子部門」の3部門と、「総合部門」がある。

焼く前に水溶き上新粉を通しから焼くなど、ひと手間かける『餃子の店 ニイハオ』。うまいのは当たり前!!

■審査基準とエントリー
審査対象となるのは、東京・神奈川・千葉・埼玉の専門店や中華料理店が提供する餃子。

審査基準は第一に「文句なしにおいしいこと」。なおかつ魂が感じられ、訪れるたびに感動体験が味わえる餃子であることを重視。そこに独自性やホスピタリティ、店の雰囲気などを加味しながら、審査員が持ち点を配点しながら審査する。

なんと！ B’z 松本孝弘「特別インタビュー」も掲載!! 「おとなの週末」本誌最新の7月号には夏の麺特集があれば、「JAPAN餃子大賞」 も詳細掲載。Amazonでもご購入できます！
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リピーター続出！ 「門外不出」の素材が決め手になっている焼餃子

豚肩ロースと白菜、キャベツなどの旨味が凝縮されている餡。特製ダレとの相性はバツグン！

業界最高権威として「第1回JAPAN餃子大賞」は始動したわけだが、2025年6月10日（火）に開催された授賞式は、そのなかの「総合部門」。総合的に高く評価される餃子のお店が1位表彰される式だ。

栄えある第1回「総合部門」受賞店は『餃子の店 ニイハオ』。東京・幡ヶ谷駅近くに店を構えて44年。焼餃子、水餃子、揚げ餃子と3種類ある絶品餃子は、一度食べたら病みつきになり、リピーター続出！

前日から寝かせて作る「手延べの皮」が特色のひとつで、焼き餃子は焼く前に水溶き上新粉を通したり、水餃子は一度水にくぐらせてから茹であげるなど、ひと手間かけるこだわりの逸品たち。

なかでも、焼餃子は、カリカリとモチモチ感が同居して焼きあがった皮と、豚肩ロースの肉汁たっぷりにキャベツたんまりの餡がうますぎる!!

何個でもいける「魅惑の餃子」。白飯にもビールにも……合いますよ。もちろん!!

【総合1位受賞店】
『餃子の店 ニイハオ』

［住所］東京都渋谷区西原2-27-4 升本酒店2Ｆ
［交通］京王新線幡ヶ谷駅南口から徒歩5分
［電話］03-3465-0747
［営業時間］火・水・木・金

「焼餃子部門」「水餃子部門」なども気になる「JAPAN餃子大賞」の結果

トロフィーを手にする『餃子の店 ニイハオ』 店主の野坂由郎さん。写真左から、審査員の小野寺 力さん、オガサワラガクさん。 「JAPAN餃子大賞」初代アンバサダー・元日向坂46キャプテン、佐々木久美さん。審査員のクック井上。さん

ファンから愛され続ける『餃子の店 ニイハオ』が総合部門1位を受賞したが、審査員を務めた焼き餃子協会の小野寺 力さんも「『餃子の店 ニイハオ』は焼餃子も水餃子も圧倒的だった！」と、その実力を認めるほど。

それを受け、受賞した店主の野坂由郎さんは、「審査員のみなさまに、焼餃子も水餃子も評価していただき嬉しいです。みなさんが餃子をいっぱい食べてもらうだけで幸せです」と、とびきりの笑顔を見せた。

そして、授賞式の最後を締めたのが「JAPAN餃子大賞」初代アンバサダー・佐々木久美さんの実食!!

厨房で作りたてのアツアツの焼餃子を食べた佐々木さんは「No.1餃子をいただけてとても美味しかったです。ひと口食べた瞬間、大好きな味と思いました！　今日はお腹をペコペコにして来てよかったです」と笑顔。

餃子を美味しそうに食べる姿は、さすが初代アンバサダー。発信力が実に自然です！

最後に『餃子の店 ニイハオ』焼餃子のできたてアップを！ 香りまで漂ってきそうですね！

食べれば「笑顔になる」。餃子の深い魅力を改めて知ったと同時に、この先『おとなの週末』本誌、『おとなの週末Web』で発表される「焼餃子部門」1位受賞店が気になる！　なお、「水餃子部門」「個性派餃子部門」の2部門は発売中の『おとなの週末』本誌7月号に掲載されています!!

【概要】
名称：JAPAN餃子大賞（英名：JAPAN GYOZA AWARD）
第1回審査員：小野寺力　塚田亮一　オガサワラガク　クック井上。　松田理奈
主催：講談社ビーシー（おとなの週末編集部）
協力：一般社団法人焼き餃子協会
協賛：サッポロビール株式会社


文／おとなの週末Web編集部、写真／小島 昇、 おとなの週末Web編集部