「料理に時間も手間もかけられない！」そんなときは“パパっとできる楽チン飯”がおすすめ！　今回は、時短飯クリエイターとして活躍中のたじさんが、10分でつくれるのに手抜きを感じさせない「サバ缶でつくるうま春巻き」のレシピを教えてくれました。キッチンバサミ活用で包丁いらず、揚げずにやくからラクちん。

キッチンバサミの“空中切り”で包丁・まな板を使わない！

お肉も野菜も、意外とキッチンバサミでなんでも切れるんです。

【写真】キッチンバサミでの空中切りが便利！

「時短料理を始めてから、どんどん包丁は使わなくなりました」（たじさん、以下同）

パリッとした食感が楽しい手づくりサバ缶春巻き

揚げてないのにパリッと！　中はふわっ！

●サバ缶でつくるうま春巻き

【材料（4人分）】

サバ缶（みそ煮）　1缶（正味100g）
春巻きの皮　8枚
はんぺん　2枚（約100g）
スライスチーズ　4枚
万能ネギ　1／2束
サラダ油　大さじ3

【つくり方】

（1）　サバ缶は缶の中でほぐす。はんぺんはキッチンバサミで縦に4等分に切る。チーズは半分に折って2等分にする。万能ネギはキッチンバサミで小口切りにする。

（2）　春巻きの皮は角を手前にして置き、中心より少し手前に（1）のチーズをのせ、はんぺんとサバみそ煮、万能ネギの順に1／8量ずつ重ねる。手前からひと巻きし、左右を折り込んでから奥に向かって最後まで巻き、巻き終わりに水を塗ってとめる。残りも同様に巻く。

（3）　フライパンにサラダ油を入れて（2）を並べ、中火にかける。すぐに上下を返して油をなじませてから、両面がこんがりと色づくまで返しながら焼く。

［1人分290kcal］

※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう