断面が映えるりんごのケーキ「ガトーインビジブル」のレシピを紹介！ 生地を絡ませた薄切りリンゴを積み重ねて焼けば美しい層に

　今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『ずん子とミリアルの今日のあまいもの！#77「ガトーインビジブル」』というきよたか＠ばんごはんさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

なんか一部でタルトタタンが流行ってたけど、流行に乗り遅れたんで対抗して違うケーキにしました。
もっちり生地に薄切りリンゴがシャキっと映える、見た目もきれいな一品。
実は思った以上に簡単なんで気が向いたらぜひ。

ずん子とミリアルの今日のあまいもの！#77「ガトーインビジブル」

　「タルトタタン」より簡単に作れるりんごのケーキ「ガトーインビジブル」のレシピを、料理動画投稿者のきよたか＠ばんごはんさんが紹介しています。

　まず、生地を作ります。卵をしっかりほぐしたら砂糖を加え、薄力粉をふるって入れます。混ぜたら牛乳とバターを加えしっかり混ぜておきます。

　りんごは紅玉を使います。1個の4分の3を、皮をむいて薄切りにします。残りの4分の1は、皮付きのままちょっと厚めの薄切りにします。

　皮をむいたりんごを生地に入れて絡めます。生地でりんごをコーティングする感じです。

　クッキングシートを敷いた型に並べていきます。全部入れたら、残りの生地を流し入れておきます。

　飾り用の皮付きりんごを表面に並べ、トントンして空気を抜きます。これを180度のオーブンで50分焼きます。

　粗熱を取って、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成です。切ってみると最高の断面が現れました。まるでミルフィーユのようにりんごの層が積み重なっています。

　食べてみた感想はというと、外側の生地はケーキのようなのに、内側はプリンっぽい不思議な食感なんだそうです。

　生地の混ぜすぎを気にしなくていいので、初心者でも作りやすいレシピとなっています。作ってみたい方は、動画も参考にしてみてください。

視聴者コメント

ガァァァトォォォォォ！！！
おいしそー
絶対うまいやんこれ
苦労しただけあるおしゃれな断面だ
リンゴの地層やね

文／高橋ホイコ