カツを卵で包まない「とじないカツ丼」を作ってみた 後乗せカツがサクサクで美味い!

写真拡大 (全13枚)

 今回ご紹介するのはニコニコ動画に投稿された『閉じないカツ丼なんてサクサクでおいしいに決まってます!【VOICEROIDキッチン】』というmiyabiさんの動画です。

 投稿者メッセージ(動画説明文より)

カツ丼を作るのに米を買い忘れる実況者です。
カツは閉じても閉じなくてもうまい!

 まずは材料をずらっと並べてスタートです。
 「小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉」という商品が見えますが、小麦粉も卵も使います。

 はじめは玉ねぎの準備。切ってから冷凍しておくと便利とのこと。

 続いて揚げ物の準備です。卵まぜまぜ。

 豚肉にはコショウと塩で下ごしらえ。

 小麦粉、卵、水を混ぜてバッター液を作ります。

 豚肉にバッター液を付けて、パン粉をまぶします。

 さてこれから揚げるのですが、乱入者が登場。

 ハムに折りたたんだチーズを挟んで、一緒に揚げていきます。

 そして、カラッと揚げあがりました。良い色ですね。

 トンカツとハムチーズ揚げができあがったので、カツ丼の卵とじ部分を作ります。
 北海道限定の「めんみ」という調味料が味のポイントのようです。

 めんみがないと味が安定しないそうです。
 「安定させたいなら計量して」と目分量での調理に即座にツッコミが入ります。

 さて、必要なものがそろったところでご飯に乗せて完成です。

 ということで、ご飯に卵とじとカツを乗せて完成です。

 ボリュームがあって美味しそうです。とじてもとじなくてもカツ丼は最高です。

 視聴者のコメント

かつ丼動画なんてなんぼあっても困らないですから
バッター液を昆虫のバッタと勘違いする人いるらしいっすね
めんみ、本だし、ウェイパーがあれば何でも出来る(世の真理)
ソースカツ丼もうまいぞ