首都圏や大阪、九州を中心にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」、胡麻だれ担々うどん専門店「ごまいち」を展開しているしゃぶ禅株式会社は、首都圏・大阪の「しゃぶ禅」計7店舗で、8月1日(木)から8月31日(土)まで、岐阜県の食材を使用した「岐阜県フェア」を開催します。

■「飛騨牛」と「鮎」をアピールする「岐阜県フェア」


岐阜県は、古くから「飛山濃水(ひざんのうすい)」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川、長良川、揖斐川をはじめとする清流に恵まれています。豊かな自然環境から育まれるブランド和牛「飛騨牛」や、県を象徴する特産品「鮎」は、日本国内はもちろん、外国人観光客からも人気。
今回の「岐阜県フェア」では、岐阜県のトップブランドである「飛騨牛」と「鮎」を中心に、岐阜県の食材を使って和・洋・中と様々なジャンルの飲食店が工夫を凝らしたオリジナルメニューが提供されます。



「飛騨牛食べ放題」は、きめ細かく柔らかな肉質、きれいな霜降りと鮮やかな肉色といった飛騨牛の魅力を存分に楽しめるしゃぶしゃぶ・すき焼きコースです。通常13,000円(税込)のところ、特別価格9,800円(税込)で提供されるということ。
また、数量限定で登場するのが、天然鮎の「長良川産 郡上鮎」。清流で名高い長良川上中流域で漁獲される鮎は、姿かたちに優れ、身がしまり、香り、味とも高い評価を得ています。長良川は、日本で唯一の皇室御用の鵜飼でも知られており、岐阜県を象徴する夏の風物詩です。

その他、「決戦関ヶ原 本醸造」、「千代菊 特別本醸造」などの岐阜県の日本酒もあわせておすすめ販売されます。

岐阜県フェア
開催期間:2024年8月1日(木)~8月31日(土)
「飛騨牛食べ放題 しゃぶしゃぶ・すき焼きコース」通常価格13,000円 → 特別価格9,800円
「長良川産 郡上鮎の塩焼き」 時価 ※四谷店、梅田店では別調理法にて提供
「決戦関ヶ原 本醸造」、「千代菊 特別本醸造」 各180ml 1,000円

開催店舗:首都圏・大阪の「しゃぶ禅」 計7店舗
しゃぶ禅 六本木店：
東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1

しゃぶ禅 渋谷店：
東京都渋谷区神山町10-8 渋谷クレストンホテルB1

しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店：
東京都中央区明石町8聖路加ガーデン 銀座クレストンホテル32F

しゃぶ禅 四谷店：
東京都新宿区四谷3-8 中央ビル6F

しゃぶ禅 神楽坂店：
東京都新宿区神楽坂3-5 神楽坂センタービルB1F

しゃぶ禅 川崎店：
神奈川県川崎市川崎区日進町1 川崎日航ホテル5F

しゃぶ禅 梅田店：
大阪府大阪市北区堂島1-6-20 堂島アバンザ地下1F