鹿児島県の「麺匠志輝」の数量限定「とんこつ豚軟骨ラーメン」で優勝してきた！ 皿からはみ出そうな軟骨と黄色い中華麺のハーモニーが素晴らしい
今回紹介したいのは、そーき(爪楊枝P)さんが投稿した『ひとりでとことこツーリング205 〜鹿児島市 麺匠志輝〜』という動画。
そーき(爪楊枝P)さんが様々なスポットをツーリングするシリーズです。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ラーメンを食べたくなったので行ってきました。
いつもお店の前を通っていたのですが、やっと行くことができました。
ひとりでとことこツーリング205 〜鹿児島市 麺匠志輝〜
何度か前を通っているのに、行ったことのない店へ行ってみようかなと……。
「麺匠 志輝」に到着しました。
「極旨」と書いてあるので、期待してしまいますね。
イチオシが2つあって迷いましたが、目立つ左上にある「とんこつラーメン（850円）」にします。
おなかが減っていたので、「餃子セット（350円）も注文することに。
まず、ご飯と餃子が出て来ました。
これだけで、定食っぽいですね。
続いてラーメンが出て来ました。
まずは、スープの味から賞味してみることに、こってりしすぎていない、すっきりとした豚骨スープでした。
麺は細身で黄色みがかっています。
しっかりとコシがあって、食べ応えがあり、好みにストライクとのこと。
チャーシューが3枚も乗っていて、少し得をした気分。
ジューシーですが、こってりしすぎていないです。
後日、また来店し、数量限定の「とんこつ豚軟骨ラーメン（1,000円）」を食べてみました。
大き目の豚軟骨が乗っている、ダイナミックなラーメンでした。
視聴者コメント
黄色くて弾力のあるいかにも中華麺って感じの麺だ
鹿児島ラーメンだあ！いいなあ！
豚骨ラーメンの麺って細くて白いストレートなイメージ
看板のラーメンが、もううまそう
キクラゲと豚骨スープは合うよね
文／ZAKKY
