定番の殻を破れ！ちょっと変わったおうちBBQにぴったりなアウトドアレシピ
アウトドアでも「粉もの」を楽しんじゃおう！
かんたん串天ぷら
お好みの食材を串に刺して手軽に楽しめるかんたん調理な串天ぷら、アウトドアでもイケちゃいます！ 冷凍食材を使用する場合は､水気をしっかり切ることが油はねを防ぎ安全に楽しめるポイント。
・おいしく揚がる魔法の天ぷら粉……1袋（60g）
・水……100ml
・オレインリッチ……300g程
・竹串……数本
・冷凍小エビ……6個
・ボイルホタテ……6個
・マッシュルーム……2個
・ブロッコリー……2房
・ソーセージ……2本
・燻製うずら……4個
・カマンベールチーズ……2カット
・塩こしょう……適量
1. 冷凍の食材など水気のあるものはキッチンペーパーなどで軽く水気をきる。
2. 食材は食べやすい大きさにカット。
3. 食材を串の先端部分に刺していく。
※串全体に具材を刺すと油に浸かりにくいため
4. 小エビ、ボイルホタテに塩こしょうを少々振りかけ下味をつける。
5. メスティンに具材が浸かる程度のオレインリッチを入れ、熱しておく。
6. 「おいしく揚がる魔法の天ぷら粉」のパッケージのまま衣を準備。
袋を開け､トントンと10回ほど調理台に落とし、中の粉をならした後パッケージ裏の赤い印に合わせ水を注ぐ。パッケージのチャックを閉じ、水と粉が馴染む様振ったり揉んだりして衣をつくる。
7. 油の温度を確認する（串に衣を付け、油に一滴落とし、表面に上がってくれば揚げ頃の温度）。※参考：160℃〜180℃
8. 野菜から順に具材をパッケージ内の衣につけ、衣がカリッとするまで揚げれば完成。
おいしく揚がる魔法の天ぷら粉オレインリッチ天ぷら粉でつくるホットビスケット
なんと天ぷら粉でホットビスケットが作れちゃうんです！ アウトドアごはんの調理は、ポーションタイプの調味料が大活躍しますよ。
・天ぷら粉黄金……150g
・ケーキシロップ……2個(40g)
・オレインリッチ……30g
・牛乳……40ml
1. 保存袋に天ぷら粉黄金を入れる。
2. 牛乳を半量入れ、次にケーキシロップを1個加えて袋を揉んで軽く混ぜる。程よく混ざったら、残りの牛乳とケーキシロップを更に1個加え、よく揉み、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
3. 生地を1cm程の厚さに伸ばす。
※生地がくっつきやすい時は打ち粉をすると良い
4. 生地を食べやすい大きさ、形にカットする。
5. スキレットを弱火で温め、オレインリッチを入れ薄く伸ばす。
※フライパンでもOK！
6. 弱火で片面3分ずつフタをしながら、じっくり中まで火を通し両面きつね色に
なったら完成。
※フタがない場合は、アルミホイルで代用可
天ぷら粉黄金コクと深みのケーキシロップオレインリッチホットサンドメーカーで焼きそば入りお好み焼
アウトドアには、小分けパックの食材が便利ですよね。「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」は小分けになってるから、使い切れるところが魅力。
これでもかというほどのキャベツと、焼きそばを挟んだお好み焼きは、腹ペコさんも大満足間違いなしです！
・おいしく焼ける魔法のお好み焼粉……1袋（100g）
・水……130ml
・焼きそば麺……1袋(150g)
・卵……2個
・豚バラ肉……2枚
・千切りキャベツ……100g
・塩こしょう……適量
・オレインリッチ……小さじ1
・トッピング（お好み焼ソース、マヨネーズ、かつお節、青のり）……お好みでOK
1.「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」の1袋全てボウルに入れ、水を注ぎ､粉っぽさがなくなる迄30回ほど混ぜる。
2. ホットサンドメーカーを弱火で温め、オレインリッチを1/2入れ薄くのばす。
3. 焼きそば麺を半玉入れ、軽く塩こしょうしほぐれたら一度取り出す。
4. 生地を半量流し入れ、千切りキャベツを山盛り、薄切りの豚バラ肉をのせ､ホットサンドメーカーをとじる。
5. ホットサンドメーカーを片面2分ずつ弱火で焼き、豚肉に火が通っていることを
確認できたら、一度皿に取り出す。
6. 卵をホットサンドメーカーに割入れ、軽く黄身をほぐし､取り出した焼きそば麺→焼いたお好み焼生地を豚肉の面を下に向けのせていく。
7. 再度ホットサンドメーカーを挟み、仕上げに弱火で片面2分ずつ焼き完成。
おいしく焼ける魔法のお好み焼粉オレインリッチ昭和産業株式会社
クラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ」で楽しむおしゃれアウトドア
スパークリングワインというと、なんとなく特別感があるのでアウトドア向きでない気もしますが、今、若年層を中心に、手頃な価格で楽しめるカジュアルスパークリングワインが支持されているのだそう。
中でもメルシャンの若手醸造家が開発された“新感覚”のクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ」シリーズは、爽やかな味わいとすっきりした飲みごこちでどんな料理とも相性が良く、キャンプ飯のお供に最適！
いつもと違うお酒とともに楽しむキャンプは新たな発見があるはずですよ。メーカーズレシピと、アウトドアブランド「コールマン」とのコラボレーションによるキャンプ飯レシピをご紹介します。
メーカーズレシピ｜メルシャン鳥もも肉の味噌ヨーグルト漬け
手の込んだ料理にみえて、前日の夜に仕込めば当日は焼くだけの超簡単メニュー。
ヨーグルトに漬け込むと、肉がふっくら柔らかになります。鶏肉から出る油をペーパーで拭きとりながら焼くことが、パリッと焼き上げるコツですよ。
・鶏もも肉……1枚
【A】
・ヨーグルト……大さじ4
・味噌……大さじ2
・みりん、酒……各大さじ1
・サラダ油……少々
・ベビーリーフ……適量
・粒マスタード……適量
1. 調味料をなじみやすくするために、鶏肉にフォークで数か所穴をあける。Aをポリ袋に入れて混ぜ、鶏肉を加えて一晩寝かせる。
2. 1の鶏肉の漬けタレを軽く拭う。フライパンに薄く油をひき、皮目を下にして中火で焼く。こんがり色が付いたら裏返す。
3. フライパンの油をペーパーで拭き、1の漬けタレを加えて肉に絡める。食べやすい厚さに切り、ベビーリーフと粒マスタードを添える。
オイルサーディンのアヒージョ
そのままでもおいしい缶詰は、ひと手間加えてお酒がすすむアヒージョに。
魚介類のアヒージョレモンを絞るひと手間で本場スペインの味になります。またバゲットは焼くことで香りがよくなり、にんにくやオイルサーディンを引き立ててくれますよ。
・オイルサーディン……1缶
・ミニトマト……6個
・マッシュルーム……6個
【A】
・にんにくのみじん切り……1片分
・鷹の爪（輪切り）……1本分
・オリーブオイル200ml
・レモン汁……2〜3滴
・イタリアンパセリ……適量
・塩、コショウ（粗挽き）……少々
・バゲット……6枚
作り方
1. マッシュルームの汚れをペーパーで拭きとって石づきを落とし、半分に切っておく。バゲットを焼いて軽く焦げ目をつける。
2. Aを弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、ミニトマトとマッシュルーム、レモン汁、オイルサーディンをオイルごと加え、加熱。
3. 食材に火が通ったら、塩コショウで味を整え、イタリアンパセリを飾る。最後にバゲットを添えたら完成。
生ハムとレモンのパスタ
クラフトスパークリングには、レモンの香りが爽やかで食欲そそるパスタがぴったり！
生ハムに塩気があるので、加える塩は少しでOK。ニンニクがっつりがお好みでしたら、みじん切りで作ってください。
・スパゲッティ……200g
・レモン……1個
・ニンニク……2片
【A】
・バター……25g
・オリーブオイル……大さじ3
・生ハム……4枚
・イタリアンパセリ（みじん切り）……少量
・ルッコラ（ブロッコリーやイタリアンパセリでも可）……少量
・塩……少々
1. 湯を2L沸かして塩20g（分量外）を入れ、スパゲッティを表示通りにゆでる。レモンの中央部分から4枚薄い輪切りに、それ以外の黄色い皮部分はすりおろし、残った実の1/4を絞っておく。
2. Aとレモンの皮のすりおろし（少量残しておく）、包丁の背でつぶしたニンニクをフライパンに入れて弱火にかける。バターが溶けたらレモンの絞り汁とルッコラを加えて混ぜる。
3. スパゲッティをフライパンに加えソースを絡める。スパゲッティのゆで汁や塩を少量加えて味を整える。お皿に盛りつけ、生ハムとスライスレモン、残しておいたレモンの皮、ルッコラを飾り付ける。
ワイン｜メルシャン｜お酒｜商品情報｜キリン
新しいアウトドアの楽しみ方を開拓しよう！
コロナ禍での生活の変化とともに、アウトドアの人気が高まってきている中で、今までのアウトドアの楽しみ方とはまた違った楽しみ方を開拓するいい機会ですね。
おうちでの外ごはんにもぴったりなレシピ、ぜひお試しください！
