「もっと焦がせ」。17代目中村勘三郎丈のこのひと言から生まれたのは焦げが旨い「勘三郎せんべい」。

毘沙門せんべい 福屋（最寄駅：牛込神楽坂駅）

“焦げよろし”と一句詠まれた勘三郎せんべい

これが“焦げ”好きに大好評でいつしか名物に。「とにかく“焦げ”がお好きな方が多くて」と、毘沙門せんべいは特別に焦げが強いものが奥にあり、要望があれば販売するほど。噛めばほろりと苦みが走り、カキンッと堅い勘三郎せんべいはハマるとオツな味わいだ。手前から店奥に取り置きの“焦げ”強めの勘三郎せんべい、定番の毘沙門せんべい各1枚108円、香ばしい海老せんべい8枚1080円火鉢に陣取って、勘三郎丈が好みの焦げになるまで焼かせたという勘三郎せんべい1296円（15枚入）。1枚売りは108円

毘沙門せんべい 福屋の店舗情報

［住所］東京都新宿区神楽坂4-2　［TEL］03-3269-2983　［営業時間］10時〜20時、土〜18時 ※ランチタイム有　［休日］日・祝／取り置き可／カード可／電話注文可、注文はFAX03-3269-3388またはメールfukuya@kagurazaka.netにて可　［交通アクセス］都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口から徒歩5分

電話番号
撮影／貝塚 隆　取材／岡本ジュン2019年10月号発売時点の情報です。