【食べ納め】さんまの内蔵は「冷凍」すれば簡単に取れた！
今が旬のさんまは、焼いても刺し身にしてもおいしいですよね。しかも、スーパーなどで丸ごと売られているものなら、さらにリーズナブル！そこで、さんまの内蔵がきれいに取れる方法をご紹介しましょう。…冷凍しておけばスルッと取れて、まな板も汚れにくかったのです♪さっそく実際に試しました。
では試します！
１.まず、冷凍しておいたさんまを、包丁が入る程度に半解凍したら…。
２.頭の部分は骨まで、尻の部分には小さく切れ込みを入れて、グイッと頭を抜くと…。
３.おお〜っ、スルッと内臓が取れました！しかも凍っているので、たしかに汚れにくい。なるほど、とっても便利です！
今回試した方法はコチラ！
⭐️簡単な、さんまの下ごしらえ
秋に美味しいさんま。内蔵取ったりが面倒で汚れるし大変。そんな処理を楽にしてくれます
今回、さんまを初めてさばいてみたのですが、とっても簡単でした。これさえできれば、家でさまざまな料理が作れそう。冷凍庫に入れる際には、背筋を伸ばした状態で寝かせておくと、さばくときに楽ですよ♪（TEXT：八幡啓司）
