幻のスイーツ、山梨県の老舗和菓子屋さんの菓子「水信玄餅」 再現レシピ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 山梨県の老舗和菓子屋の「水信玄餅」の再現レシピを紹介している
- アガーがダマにならないように水を入れながら混ぜ、加熱し沸騰させる
- 弱火で2分間煮た後、氷水で粗熱をとり、型に流して冷蔵庫で1時間冷やす
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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