「魚がしっかり見えない」豊洲の照明が変わり取引関係者が困惑

ざっくり言うと

  • 照明器具の配置や性能が変わったという豊洲市場のマグロ売り場
  • 築地市場に比べ「魚がしっかり見えない」と、取引関係者が困惑しているそう
  • 「断面の赤身が白っぽく見える」「劣化が発見しにくい」などの声が相次いだ

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