京都と聞いて思い浮かべるイメージは、神社仏閣、五花街と芸舞妓、そして京料理、など、どちらかというと「街歩き」というイメージが強いのではないだろうか。しかしながら京都府北部には日本海に面する町や村があり、たくさんの美味しい食材が採れる事でも有名なのだ。例えば、丹後のグジや伊根のブリは高級食材としても名高く、京野菜として有名な万願寺唐辛子は舞鶴市万願寺で誕生した美味しい食材だ。そんな海の幸も山の幸も豊