欧米で人気 スペルト小麦の利点

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 栄養価が高く欧米でも大人気の「スペルト小麦」のメリットを挙げている
  • 品質改良がほとんどされておらず、農薬や化学肥料の使用も少ない
  • ナイアシンを多く含んでいるため、アンチエイジング効果が期待できる

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