マヨネーズの驚異的な抗菌効果

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • マヨネーズが腐りにくい理由について解説している
  • 含まれる酢と食塩が病原菌を繁殖させないという
  • 食塩と酢のバランスが強い抗菌力を生み出している

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